Kışın Şifası Olan Enfes Ayva Tatlısı Tarifi
Kış aylarında grip ve soğuk algınlığına karşı bağışıklık sistemini güçlendiren bir tatlı arayanlar için ayva tatlısı mükemmel bir seçenek. Hem lezzetli hem de sağlıklı bu tatlı, sindirim sistemine de faydalı. İşte adım adım ayva tatlısı yapımı...
Kış aylarında hem lezzetli hem de sağlık dostu bir tatlı arayışı içindeyseniz, bağışıklığı güçlendiren ve sindirim sorunlarına iyi gelen ayva tatlısını deneyebilirsiniz. Ayva tatlısı, hem lezzeti hem de sağlık açısından faydalarıyla soğuk kış günlerinde vücudunuzu destekleyecek bir alternatif olabilir. İşte bu nefis tatlıyı evde yapmanın tarifi:
Ayva Tatlısı İçin Gerekli Malzemeler
- 2 adet büyük boy ayva
- 8 yemek kaşığı toz şeker
- 1/2 çay bardağı vişne suyu
- 1 su bardağı su
- 1 adet çubuk tarçın
- 5 adet karanfil
- 1/2 adet limonun suyu
1. Ayva tatlısı için önce ayvaların kabukları soyulur ve ortadan ikiye bölünerek çekirdek yuvası çıkarılır. Çekirdekler kenara ayrılır. Ayvalar düz durmuyorsa alt kısmından çok az keserek tencerede düz durmasını sağlanır. Büyük bir tencereye hepsi yerleştirilir.
2. Her bir ayva oyuğuna 3 çorba kaşığı toz şeker koyulur. Ayva çekirdekleri ve baharatlar da tencereye eklenir. Suyu da tencereye ekledikten sonra tencerenin kapağı kapatılır ve pişmeye bırakılır. Kaynamaya başlayınca ocak en kısık ateşe ayarlanır.
3. Ayvalar renk alıp kızarmaya başladığında suyunu çeker ve çok fazla ağdalaşırsa azar azar sıcak su eklenebilir. Ayva tatlısı hazır. Biraz ılınınca ayvaları servis tabağına alarak, üzerine şerbetinden gezdirin. Kaymakla ya da istediğiniz başka bir dolgu malzemesiyle servis yapabilirsiniz.
AYVA TATLISININ PÜF NOKTASI
Ayvaları limonlu suda bekletin. Soyarken de sert kısımları alın, böylece tatlı yumuşak olur.
